Pantheon Gentile - Larino

Pantheon Gentile

Via Mazzini, 9, 86035 Larino, Italia

 0874823052

Larino. Dopo aver conquistato lo scorso anno, il riconoscimento delle “due tazzine” e “del chicco” per il buon caffè nella guida "Bar d’Italia 2012" del Gambero Rosso, il Caffè Pantheon di Larino non solo riconferma le posizioni dello scorso anno, ma entra anche nella nuova Guida 2012, sempre del Gambero Rosso, "Pasticceri & Pasticcerie", grazie ad Antonietta Gentile, l’artista del dolce, che gestisce il bar-pasticceria del Pian San Leonardo, creato anni fa da Alberto Campitelli.





La nuova Guida “Pasticceri & Pasticcerie” inserisce il Caffè Pantheon di Larino tra i 500 locali selezionati in Italia e premia la bravissima Antonietta Gentile con l’inserimento nella classifica dei più grandi maestri italiani di pasticceria. Un riconoscimento importante che rende lustro al Molise e mette in luce le potenzialità che questo nostro territorio ha con la capacità di utilizzo dei prodotti locali e degli abbinamenti. L’arte della signora Antonietta prende forma grazie al sapiente utilizzo di ingredienti come l’olio extravergine di oliva “Molise” DOP della varietà “Gentile di Larino” (di una delle aziende di MolisExtra), utilizzata per produrre il gelato, il vino “Tinitilia del Molise” DOC di Angelo D’Uva impiegato invece per realizzare panettoni dal gusto delicatissimo o il miele locale utilizzato per fare le “rosecatarre”, dolci di farina e uova cotti in olio bollente e poi cosparsi nel miele di Pietrantonio, apicoltore di Larino. Tanti gli abbinamenti proposti, molti dei quali fatti con vini di aziende molisane come l’Eg? di Angelo D’Uva, l’Apianae di Di Majo Norante di Campomarino e il Dulce Calicis delle Cantine Cipressi. Assieme alla nuova Guida è uscita anche quella “Bar d’Italia” sempre a cura del Gambero Rosso che riconferma, insieme al Bar Pantheon, ci sono gli altri otto bar selezionati lo scorso anno: Brisotti con due tazzine e due chicchi di caffè e Lupacchioli, con identica valutazione, storici locali di Campobasso che tutto il Molise conosce; il Nabucco di Isernia, sempre con due tazzine e due chicchi; Passacrate di Venafro con una tazzina e un chicco e, per chiudere, i tre locali di Termoli, con due tazzine e due chicchi il Grecale, mentre la caffetteria Masali e il bar Zara con una tazzina e due chicchi ciascuno a dimostrazione che si beve un ottimo caffè.





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