Braciole di maiale in salsa

Braciole di maiale in salsa

INGREDIENTI
4Braciole di maiale
400 gPomodor
2Aglio
Olio di oliva
Sale
Pepe
QualcunoSemi di finocchio

PREPARAZIONE



Scottate i pomodori in acqua bollente, pelateli, apriteli a metà per privarli dei semi e divideteli in filetti. Mettete sul fuoco un tegame con quattro cucchiai di olio e gli spicchi d'aglio, tagliati a scaglie: appena questi saranno colorati, adagiarvi le braciole di maiale, salate e pepate.
Step 2
Fate colorare da entrambi i lati la carne, quindi unitevi i filetti di pomodoro e i semi di finocchio. Dopo qualche minuto spappolate i pomodori con una forchetta, girate le braciole e continuate la cottura fino a che la salsa si sarà rappresa.
Step 3
Sistemate quindi la carne sul piatto da portata, copritela interamente con la salsa e servite subito.
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